香りが強く食欲をそそられる「ニラ」。 夏と冬の気温差が激しい栃木県で育てられたニラは甘く美味しく育ちます。
ニラは暑さ寒さの温度差や、湿度の変化に対して敏感で、環境により葉にバラつきが生まれてしまうとてもデリケートな食材です。

そこで研究を重ね、市場で人気の幅広で肉厚のニラが均一に育つよう品種を開発しました。
高齢化でニラ農家が少なくなり、ニラの生産が減っている中、若い大塚さん兄妹が発起し、栃木のニラが美味しさ＆生産数ともに全国ランキング1位に選ばれるように日々取り組んでいます。